Los conocedores de tamales podrán empezar a preparar el sentido del gusto y sus estómagos para llenarlos de las comidas navideñas mientras que los organizadores se preparan para el Segundo Festival Anual del Tamal y la Herencia de Tucsón en el Casino del Sol.
El evento se llevará a cabo el 2 de diciembre en el Anselmo Valencia Tori Amphitheater. Las autoridades del evento informan que las organizaciones sin fines de lucro y los vendedores comerciales quienes quieran vender tamales necesitan pre-inscribirse ya.
Las categorías para el concurso de tamales son: tradicional, la cual es el tamal hecho con chile colorado con res, puerco o carne de venado; maíz tradicional (elote), que es el tamal hecho con maíz, chiles verdes y queso; y la categoría gourmet, la cual es un tamal dulce o rellenos con otras comidas.
"Históricamente la comida ha servido como una herramienta para unir a las culturas y las civilizaciones", comentó José Merino, editor de La Estrella de Tucsón. "Espero que el segundo festival anual logre esto en nuestra comunidad".
Al igual que el año anterior, La Estrella de Tucsón presenta el tradicional evento.
"Esperamos que los tucsonenses apoyen este evento y participen para ayudar a que las organizaciones sin fines de lucro recauden dinero", insistió Merino.
El año pasado más de 5 mil personas asistieron al festival y en menos de dos horas ya no había tamales para comprar.
Los organizadores esperan que las escuelas, clubs, organizaciones benéficas y equipos deportivos de jóvenes hagan tamales y los vendan en el festival para allegarse fondos, indicó Merino.
Este año será más fácil para que los grupos sin fines de lucro participen y vendan tamales ya que se hicieron revisiones en los reglamentos de registro, informó Wendell Long, presidente ejecutivo interino de la División Empresas de Juegos de Azar de la Tribu Pascua Yaqui.
El Casino del Sol espera a unas 7 mil personas en el festival este año en el que amenizarán las bandas de música tejana Los Gallegos y Hermanos Cuatro, el mariachi Azteca del Sol y los disc jockeys tocarán los mejores 40 éxitos.
Al iniciar el evento se llevarán a cabo las bendiciones tradicionales Yaqui y Tohono O'odham. La obra de teatro "Las Tamaleras" será presentada; los niños se podrán entretener con los paseos en el trenecito y en el área de juegos. Una organización ofrecerá reparar voluntariamente las bicicletas de los jóvenes sin costo alguno.
"Definitivamente estamos contentos de ser anfitriones del festival del tamal. Queremos que las familias vengan y celebren la rica historia, cultura y las tradiciones de Tucsón", explicó Long.
● Contacte a Carmen Duarte al 573-4104 o al e-mail: cduarte@azstarnet.com
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